Hozzávalók:

• 10 dkg gesztenyeliszt
• 3 egész tojás
• 1 mk só
• 2 ek zsír
• 1 mk szódabikarbóna
• 2 dl víz

 Elkészítése:  

A tojásokat felverem, hozzá adom a sót, olvasztott zsírt és a vizet. A gesztenyelisztbe belekeverem a szódabikarbónát, majd folyamatos keverés mellett hozzá adagolom a tojásokhoz, amíg sűrű massza lesz belőle. Szokásos módon kisütjük. 

Kétféle töltelékkel tálaltam: banánkrém (érett banánt összetöröm, annyira hogy krémes állagú lesz) és reszelt alma fahéjjal.