Hozzávalók: 1,20 kg marhahús + csontos hús (lábszár) 1 nagy fej vöröshagyma 3-4 db sárgarépa  2 db fehérrépa 1 db zeller 1-2 szál zellerzöld feketebors 1 paradicsom só Elkészítés: A megmosott húst és csontot egy fazékba teszem. Felengedem vízzel, lassan…

A múlt heti zöldségdobozomban kaptam kb 30-40 dkg lóbabot (kidney bean) is. Gondoltam készítek belőle egy finom jókai bablevest. Még sosem főztem bablevest, éppen ezért az elején elhatároztam, hogy megpróbálom a lehető legegészségesebben elkészíteni. Terveim szerint a rántást…

A tárkony kellemes, ánizsos illata karakteres ízt ad a húsos és a zöldséges ételeknek egyaránt. Általában szárított formában használjuk, pedig a friss tárkony íze jóval aromásabb és érdekesebb.Levesekben, főzelékekben, ragukban egyaránt nagyon jó. A középkorban gyógyító…

Sűrűn főzök vacsorára levest. Nem terheli meg az ember gyomrát, gyorsan elkészíthető, az egész család jól lakik vele. Kedvencünk a zöldborsó leves galuskával, ami glutén, búza, tej és szójamentes.   Hozzávalók 3-4 fő részére: 1 sárgarépa 1 fehérrépa 25 dkg…

Számomra az igazi tyúkhús leves mindig is egy misztikum volt. Mitől lesz olyan finom? Mitől lesz olyan íze? Mit tud ez a tyúk, amitől gyógylevesnek is szokták hívni a népi hagyomány szerint.  Most már tudom, hogy tyúkhús levest a legegyszerűbb készíteni, de csak igazi tanyasi…

Ezt az egyszerű, főzés nélküli hideg gyümölcslevest Anyukáknak is ajánlom, mert kitűnő választás lehet amikor elkezdődik a baba hozzátáplálása.  Nem használtam hozzá tejterméket, így laktózérzékenyek és a paleosok is nyugodtan…

Ha hiszed ha nem, nagyon finom :) Kevés hozzávalókból isteni krémleves lesz, fogyókúrázóknak ideális.     Hozzávalók: 1 zacskó friss spenót 3-4 gerezd fokhagyma 1/2 doboz cocomas kókusztejszín 1 csipet só  1 csipet bors 5 dkg parmezán sajt  Recept:  A…