A tárkony kellemes, ánizsos illata karakteres ízt ad a húsos és a zöldséges ételeknek egyaránt. Általában szárított formában használjuk, pedig a friss tárkony íze jóval aromásabb és érdekesebb.Levesekben, főzelékekben, ragukban egyaránt nagyon jó. A középkorban gyógyító…