Hozzávalók: egy marék rucola saláta pár koktél paradicsom fél kaliforniai paprika mozarella golyók pár szárított paradicsom szelet Elkészítése: Az összes hozzávalót feldaraboljuk, rucola ágyon tálaljuk. 

Mostanában ilyen kompozíciókat vacsorázom :) Pár levél baby spenóton tálalt félbevágott mozarella golyók, koktélparadicsommal és szárított paradicsommal.  Előételnek, diétázóknak viszont vacsorára kiváló választás.        

Azaz fejessaláta szív, szárított paradicsom és paprikás tonhalkrém :)  Megbolondítottam még egy kis pepperonival töltött olíva bogyóval és parmezán sajttal. Tálaljuk tetszés szerint. Előételnek, diétázóknak viszont vacsorára kiváló választás.  

A hízott libamáj francia elnevezése a "Foie gras". A francia konyha egyik legjellegzetesebb étele. Együtt emlegetik a kaviárral vagy az osztrigával. Mi főként ünnepek alkalmával fogyasztjuk, gyakran tálalják éttermekben friss fügével.   Hozzávalók: 70 dkg libamáj 50 dkg…

A padlizsán egyre népszerűbb zöldség hazánban is, akár sütve, főzve, rántva, rakott főételként, töltve és párolva egyaránt fogyasztható. Tartalmaz C és A-vitamint és igen gazdag ásványi sókban is. Ha vendégeket várunk egy kis padlizsánkrém előételnek tökéletes…

Egyik legnemesebb előétel a hideg libamáj zsírjában. A libamáj egy különleges finomság, mely  a hiedelmekkel ellentétben egészséges és tápláló.    Hozzávalók: egy hízlalt liba mája és ugyanannyi súlyú libaháj vagy libazsír (kb 1.5 kg összesen)  3 gerezd…