Hozzávalók:
1,20 kg marhahús + csontos hús (lábszár)
1 nagy fej vöröshagyma
3-4 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 db zeller
1-2 szál zellerzöld
feketebors
1 paradicsom
só
Elkészítés:
A megmosott húst és csontot egy fazékba teszem. Felengedem vízzel, lassan…