hogyan.net/

Bejegyzés: Ünnepi grillcsirke

Az uborkát én helyettesítettem cukkinivel, mert allergiás vagyok az uborkára, mint nemrég tudtam meg.. meg a répára.. és egyéb :)) Jó a blog nagyon, sok receptet lesek le innen. www.ujsagomat.hu/aldi/aktualis-ajanlatok-csutortoktol-25-04-2019/ plusz megnézem, hogy a héten mi akciós és hol, ahhoz igazítom a menüt

Bejegyzés: Hús nélküli vacsora: könnyű, de laktató

Mi történik és mi a módja a sütésnek, amennyiben zománcozott a sütőtál kívül és belül is? Nyilván beáztatni nincs sokértelme?

Bejegyzés: Egészben sült pulykamell római tálban (Paleo)

sok hagyma (nem egy db!!) , paprika a megfelelő időben belerakva, víz semmi, kocka se. a többi oké:-)

Bejegyzés: Csirkepörkölt - Nagymama recept, garantált íz!

A paleo nem diéta. Akit érint annak számít, akit nem az ne foglalkozzon vele.

Bejegyzés: Egészben sült pulykamell római tálban (Paleo)

Miért kell egy ételhez odaírni, hogy paleo? Semmilyen értéket nem ad hozzá, hogy egy kamu diétához passzol.

Bejegyzés: Egészben sült pulykamell római tálban (Paleo)

@weightwatcher: Sok helyen láttam olyan csirkepörköltet, ami vizes volt, folyt a híg lé a le a nokedli alá, nekem ez nem az esetem, a sűrű szaftot szeretem, az meg nem vízből, hanem szétfőtt hagymából és egy kis paprikából, paradicsomból áll.

Bejegyzés: Csirkepörkölt - Nagymama recept, garantált íz!

@micsoda?: Nem engedek hozzá vizet sosem, nem ég le, mert tényleg enged elég levet a hús, sőt még általában sokat is, úgy kell elfőznöm, hogy ne "leves" legyen a szaft, hanem tényleg sűrű szaft legyen.

Bejegyzés: Csirkepörkölt - Nagymama recept, garantált íz!

Pörköltszaft kocka ???? Pffff....még a bolti csirkéhez sem...ha már egyszer "gasztroblog". Ezt le sem kell irni...

Bejegyzés: Csirkepörkölt - Nagymama recept, garantált íz!

@weightwatcher: Persze, értem én, hogy adhatunk, de szívesebben vettem volna, ha már egyszer tudatosan teszed, hogy leírod, hogyan kell szaftot készíteni. Mondjuk ehhez egy hagyma édeskevés lesz.
Egyébként pedig a csibe-csirke-jérce-tyúk az életkor alapján a nevük. Mondjuk a tyúkból pedig jobb ízű a pörkölt, miután koránál fogva szélesebb a zsírlerakódás az állatban, igaz kissé tovább kell főzni.

Persze tudom én, hogy jobban értesz hozzá, csupán halk megjegyzés volt, a szakmában töltött húsz év tapasztalatából kiindulva. Azért a mai napig szívesen tanulok :)

Bejegyzés: Csirkepörkölt - Nagymama recept, garantált íz!

Nem akadékoskodni akarok, de párszor ráfáztam internetről vett receptre.
Nem igazán nagymama recept, ha pörköltszaft kockát lehet bele tenni. Ezt kihagytam volna, ha már ezt a címet adom. Különben mi a különbség ? Csak a húsban van, (viszont az sokat jelent) más semmi. Egyébként a házi csirkéhez is mindig öntök vizet, nem kockáztatok.

Bejegyzés: Csirkepörkölt - Nagymama recept, garantált íz!

@emzéperiksz: Kérlek olvasd el a receptet pontosabban. Hozzávalók között nincs pörköltszaft kocka, csak opció... Ez a leírásból egyértelműen kiderül. Egyébként meg ízlés kérdése minden. Én szaftosabban szeretem a pörköltet, ezért adok hozzá 1-2 dl vizet amiből jócskán el is párolog fővés közben. Kérlek értelmezzétek megfelelően a leírást. Köszi.

Bejegyzés: Csirkepörkölt - Nagymama recept, garantált íz!

A csirkepörköltbe még sosem tettem vizet, elég vizet enged a hús.

Bejegyzés: Csirkepörkölt - Nagymama recept, garantált íz!

Pörköltszaftkocka meg víz :DDDD A pörköltbe hagyma kell, bogaram, attól lesz szaftja, egy kiló csirkéhez nem egy hagyma kell, hanem minimum 2-3 fej.

Bejegyzés: Csirkepörkölt - Nagymama recept, garantált íz!

@élhetetlen: Megértem :) PEACE!
BUÉK!

Bejegyzés: Csirkepörkölt - Nagymama recept, garantált íz!

@weightwatcher: Igazad van, de ha ráérő időd engedi, néz végig a tegnapi nap bejegyzéseit. Abban semmi rosszindulat nem volt, hogy aki nem allergiás a lisztre, annak annyi, ami egy szelet húsra rátapad, az nem árt meg. Aztán elcsacsogtam pár emberrel kellemesen, ahogy egy gasztroblogon illik. Aztán polyvinyl kötött belém, majd jött Mr a szarral, én csak válaszolgattam (mert ha rájuk hagyom, még azt hiszik, igazuk van, bár így is azt hiszik), mondom, csak válaszolgattam, Te mégis engem dorongoltál le, nem őket, hogy hagyják abba. Ennyi. Ha nem írnak, és nem írnak újra, meg újra, akkor nem válaszolok újra, meg újra. És ez nem a káposztáról szólt, és a pozitív hozzáállásom ezzel lett elszúrva kissé. Megérted? BUÉK!

Bejegyzés: Csirkepörkölt - Nagymama recept, garantált íz!

@élhetetlen: Lehet akadékoskodni - ahhoz az internet népe amúgy is nagyon ért -, de aki akarja az érti miről van szó.
Tegnap pedig a harmincötödik bejegyzés után már tényleg nagyon unalmas volt a töltöttkáposzta téma és megkértelek, hogy hagyd abba.

Továbbá ez csak egy gasztroblog, receptekkel, jóindulattal vezérelve készülnek az ételek és a posztok...lehetne pozitívabban is hozzáállni. :)

BUÉK!

Bejegyzés: Csirkepörkölt - Nagymama recept, garantált íz!

@weightwatcher: A tegnapi „eléggé unalmas vagy, mi lenne ha most már befognád a szádat? köszönöm!!
„ után azért megjegyezném, hogy Te viszont nagyon szórakoztató vagy. „Amikor mi levágjuk már felnőtt a jószág, tehát tyúknak hívják.”, azaz csirkepörkölt tyúkból. Értem. (Tegnap egyébként nem értettelek, mert egy rossz szót sem szóltam hozzád, csak M.Kb.Sz szívózott velem, úgy, hogy ő írt holmi szarról, én csak válaszoltam, de mindegy).

Bejegyzés: Csirkepörkölt - Nagymama recept, garantált íz!

1. Adhatunk, nem azt írtam, hogy adjunk. Nem is szerepel a hozzávalók között. Tudatosan. Azoknak írtam akik boltban veszik a csirkét amiről tudjuk, hogy hogyan tartják, nevelik és mennyi idősen vágják őket.
2. Amikor mi levágjuk már felnőtt a jószág, tehát tyúknak hívják. Házi tartásról van szó, nem nagyüzemi csirkeneveldéről. Ebből készülnek az ételek.
Egyébként pedig nem egyszerre vágjuk le az összeset, tehát eltérő korúak és ettől függően eltérően "érettek" arra, hogy éppen mit főzünk belőlük. Tudatosan.

Bejegyzés: Csirkepörkölt - Nagymama recept, garantált íz!

"Ha nagyon fiatal a csirke adhatunk hozzá pörköltszaft kockát is."

Étkezz tudatosan. Hát persze.

(A nagyon fiatal csirkéből nem készítünk pörköltet, levest pedig tyúkból főzünk. Tudatosan.)

Bejegyzés: Csirkepörkölt - Nagymama recept, garantált íz!