Kevés alapanyagból (szinte minden háztartásban megtalálható paradicsom-paprika-csirkehús kombo) nagyon könnyű és finom vacsorát készítettem.
Hozzávalók 1 fő részére:
- 15 dkg csirkemell file
- fél alma
- 5 db kotélparadicsom
- fél paprika
- 2 ek kókuszolaj
- 7-fűszersó (Bad Ichler)
Recept:
Kockára vágott csirkemell filét kókuszolajon hirtelen megpirítom, 7-fűszersóval fűszerezem. Az almát vékony szeletekre, a koktélparadicsomot ketté és a paprikát karikákra vágom. Amikor a hús megfehéredett hozzáadom a zöldségeket és fedő alatt összepárolom őket. A paradicsom levéből finom raguszerű lesz, a zöldségek a hússal együtt omlósra párolódnak pár perc alatt.
