A tonhalnak magas a protein értéke, kalóriaszegény (114 kcal/100 g) szelént, magnéziumot, B vitaminokat, omega 3 zsírsavakat tartalmaz.  

Legjobb ha frissen szerezzük be, mert a konzerves tonhal tartósítószert tartalmaz.  Ha még sincs más választásunk, akkor olyat vegyünk ami  - lehetőleg natúr lében - tonhaltörzsfilét tartalmaz, amely mint a fa kérge, rétegszerűen, egységes darabokban van.  Íme az én tohnalkrém receptem:

Hozzávalók:

• 2 doboz (Twist tonhaltörzs natúr lében 2 x 80 g-ot használtam) 
• pár csepp olíva olaj
• 1 kis fej vöröshagyma
• 1 doboz Cocomas kókusztejszín 
• 1 tojás
• só 
• bors
• fél citrom leve
• pár szár metélő hagyma

Elkészítése:

A tonhal 80%-at meglocsoljuk citromlével és pár csepp olíva olajjal, sózzuk, borsozzuk.  A vöröshagymát lereszeljük, hozzáadjuk. Én majonéz helyett tojással kikevert cocomas kókusztejszínt adtam hozzá, majd turmixgépben pár másodperc alatt krémesre trumixolom. A maradék tonhaldarabokat beleforgatom, az apróra vágott metélőhagymát a tetejére szóróm és tálalásig hűtöbe teszem. Én általában salátához fogyasztom parmezán sajttal megszórva. 

Meg lehet bolondítani apróra vágott főtt tojással, attól még finomabb lesz.