Cukkiniből végtelen sok finomságot lehet készíteni. A cukkinis csirke tojással minimális hozzávalóból 20 perc alatt elkészíthető. Fogyókúrázóknak, paleosoknak, cukkini-szerető embereknek ajánlom leginkább.
Hozzávalók 1 adagohoz:
- 15 dkg csirkemell filé
- 1/2 közepes cukkini
- 1 tojás
- 1 póréhagyma
- 1 kk Vegán zöldfűszersó
Elkészítése:
A csirkemell filét kockára vágjuk, kevés zsíron fehéredésig pároljuk. A félbe vágott cukkini belsejét kikaparjuk, szeletekre vágjuk és hozzáadjuk a csirkemellhez a póréhagymával együtt, majd az egészet fűszerezzük. Fedő alatt puhára pároljuk, majd a felvert tojást hozzákeverjük és fedő nélkül pár perc alatt picit összepirítjuk.
Jó étvágyat!
