A család egyik kedvence! A méz és az alma együtt olyan mennyeien omlóssá teszi a csirkét, amilyenre nem is számítunk. Akinek elege van a szokásos sültcsirke ízéből, ezt kósolja meg. Nem fog csalódni!  Ezt az ételt már nagyon sokszor elkészítettem, főleg amikor vendégeket…

Azt hiszem már említettem mennyire szeretem a libamájat. Hidegen zsírjában, egészben sütve, szeletekre vágva, zöldséggel, gyümölccsel. Igen, gyümölccsel. A frissen sült libamáj szeletekhez nagyon jól passzol egy kis karamellizált alma vagy szőlő.  Hozzávalók: 70 dkg…

Mi a titka a jó bélszínnek? Első és egyik legfontosabb, hogy a bélszínt szobahőmérsékleten használjuk fel, tehát jóval a sütés előtt vegyük ki a hűtőből. Második, hogy pácolás nélkül süssük. A harmadik, hogy jól válasszuk meg milyen hőfokon és mennyi ideig sütjük!…

Cukkiniből végtelen sok finomságot lehet készíteni. A cukkinis csirke tojással minimális hozzávalóból 20 perc alatt elkészíthető. Fogyókúrázóknak, paleosoknak, cukkini-szerető embereknek ajánlom leginkább.  Hozzávalók 1 adagohoz: 15 dkg csirkemell filé 1/2 közepes…

Nagyon szeretem a mangót, habár a magját nagyon nehéz eltávolítani. Hosszában a középen fekvő nagy lapos mag két oldala mentén kell leszelni a gyümölcs két felét. A maradék gyümölcshúst szintén le kell fejni a magról. Sokszor eszem magában, de most csirkemell filével…

A Paleo életmód rejtelmei I. részében leírtam a Paleo alapjait és keretrendszerét. Egyre többen térnek át rá, főként egészségügyi okokból, a sikerfaktor pedig igen kimagasló! Sokan gyógyulnak ki pajzsmirigy- vagy cukorbetegségükből, krónikus bélgyulladásból, de van aki…

Egyre többen áttérnek főként egészségügyi okoból a PALEO táplálkozásra, ami inkább életmód, mintsem diéta.  A paleo életmód egyfajta kőkorszaki diéta, de nem azt jelenti, hogy azt esszük, amit az ősember evett, hanem hogy azokat az élelmiszereket támogatja, ami az emberi…