A tárkony kellemes, ánizsos illata karakteres ízt ad a húsos és a zöldséges ételeknek egyaránt. Általában szárított formában használjuk, pedig a friss tárkony íze jóval aromásabb és érdekesebb.Levesekben, főzelékekben, ragukban egyaránt nagyon jó. A középkorban gyógyító…

Ezt a receptet a facebook csoportban osztotta meg Éva, aki szintén szeret sütni-főzni. A fokhagyma és a fűszerek teljesen új, karakteres ízt adnak az egyébként édes sütőtöknek. Ínyenceknek kifejezetten ajánlom. Hozzávalók: 1 db sütőtök 5-10 ml méz só bors 2 gerezd…

A család egyik kedvence! A méz és az alma együtt olyan mennyeien omlóssá teszi a csirkét, amilyenre nem is számítunk. Akinek elege van a szokásos sültcsirke ízéből, ezt kósolja meg. Nem fog csalódni!  Ezt az ételt már nagyon sokszor elkészítettem, főleg amikor vendégeket…

Azt hiszem már említettem mennyire szeretem a libamájat. Hidegen zsírjában, egészben sütve, szeletekre vágva, zöldséggel, gyümölccsel. Igen, gyümölccsel. A frissen sült libamáj szeletekhez nagyon jól passzol egy kis karamellizált alma vagy szőlő.  Hozzávalók: 70 dkg…

Mi a titka a jó bélszínnek? Első és egyik legfontosabb, hogy a bélszínt szobahőmérsékleten használjuk fel, tehát jóval a sütés előtt vegyük ki a hűtőből. Második, hogy pácolás nélkül süssük. A harmadik, hogy jól válasszuk meg milyen hőfokon és mennyi ideig sütjük!…

Cukkiniből végtelen sok finomságot lehet készíteni. A cukkinis csirke tojással minimális hozzávalóból 20 perc alatt elkészíthető. Fogyókúrázóknak, paleosoknak, cukkini-szerető embereknek ajánlom leginkább.  Hozzávalók 1 adagohoz: 15 dkg csirkemell filé 1/2 közepes…

Én már nagyon sokféle paleos kenyér receptjét kipróbáltam, de egyik sem volt az "igazi". Biztos vannak olyanok, amik nagyon hasonlítanak a hagyományos kovász kenyérhez, de ahhoz meg annyi minden csiribí-csiribá sosem hallottam összetevők kellenek, hogy valami mindig hiányzik…

Hogy tökéletesen induljon a nap!! Egészséges, tápláló, fehérjében gazdag! A világ legegyszerűbb reggelije! Kenyér nélkül 3 fős család jól lakik belőle. Kell ennél több? Hozzávalók:  5 tojás 1 kk kókuszolaj 10 dkg bacon szalonna 5 koktélparadicsom 1 póréhagyma 1…